Rendez-vous des gastronomes : La Tête de l'Art

Clin d'oeil à vos papilles si gustatives !

Comme annoncé dans mon précédent billet, je vous ai concocté un article quelque peu différent... axé gastronomie cette fois-ci !

En visite chez le tonton restaurateur, comme une évidence je vous partage l'amour du travail bien fait d'un chef cuisinant que des produits frais. 

Oui vous avez bien lu : produits frais, en effet cela se fait trop rare... Doté d'un patrimoine culinaire très riche, formé à bonne école comme le Moulin de la Gorce ou encore le Jules Vernes au deuxième étage de la Tour Eiffel(Oui Oui il a servi Chirac & Reagan), il a fait son bonhomme de chemin depuis. Homme de caractère, expérience forgée au gré des années, il s'est approprié son propre style !

Depuis plus d'une dizaine d'année maintenant, il est à la tête de son propre restaurant aux côtés de sa femme, formant une équipe soudée. Vous l'aurez compris le nom de ce restaurant est "La Tête de l'Art", à double sens, ce nom évoque bien entendu la cuisine à l'écoute quant à la lecture cela fait écho à l'art, en effet vous pouvez retrouver des expositions éphémères d'artistes peintres de la région.

Autre point fort du restaurant : sa cave, en tant que sommelière, Isabelle(ma tante) sélectionne judicieusement de très bon vins et ainsi vous aiguille parfaitement dans vos choix.

Retrouvez leur page Facebook La Tête de l'Art

Adresse :

 53, av Jean Lascaux

   19130 OBJAT

Pour toutes réservations :

n° 05 55 25 50 42

Restaurant de qualité souligné par :

Commençons par les patiences servies avant toute commande :

Aperçu des entrées :

"Salade d'aiguillettes de canard fumées par nos soins & foie gras poêlé"

"Marbré de foie gras & jambon de Pays de Corrèze"

"Ravioles de saumon & crabe au parmesan"

"Petit bocal "Le Parfait" de ris de veau au Quinquinoix"

Quelques plats :

"Noisettes de lapin au lard paysan & jus à la sarriette"

"Souris d'agneau fondante, jus au romarin"

Places aux desserts :

"Assiette gourmande"

Tourtière aux pommes AOP du Limousin, crême glacée

"Mousse au chocolat, craquant feuillantine"

"Crème brûlée à la noix du Périgord"

"Coup de folie de l'artisan glacier Roland Manouvrier"

"Bonbon d'ananas à la vanille & Rhum, crème caramel"

Le restaurant vous propose également deux poissons à la carte selon arrivage.

Tarifs :


Bon appétit !